Les différentes espèces et sous-espèces de zèbre partagent un motif : des rayures blanches sur fond noir.

On pense que le labyrinthe de rayures qui constitue le troupeau confond le prédateur à une certaine distance, compliquant la tâche de choix des proies, et les camoufle dans les « ondulations » produites par l'air à haute température. Ils les protègent également des insectes hématophages qui pourraient transmettre des maladies et, comme il s'agit de modèles uniques, ils peuvent les utiliser pour se reconnaître au sein du troupeau (même si de près, ils se reconnaîtront par l'odorat). Enfin, il existe une dernière hypothèse qui indique que sous chaque bande noire se trouve une couche de graisse qui peut chauffer environ 20 °C de plus que les zones blanches. Cette différence de température à travers le corps semble générer des courants d’air, qui auraient une fonction de thermorégulation.

Les zèbres de Hartman utilisent les montagnes comme abri, se reposant généralement à haute altitude et descendant pour se nourrir la nuit. C'est une espèce sociale qui peut former des groupes reproducteurs et des groupes de mâles célibataires. Les troupeaux reproducteurs ou harems sont constitués d'un mâle reproducteur, de 1 à 5 femelles et de leurs petits, qui peuvent rester ensemble des années.

Ils peuvent se reproduire tout au long de l'année. Les petits naissent bien développés et pendant les premières semaines ils restent proches de la mère et les mâles ne participent pas à leurs soins. Cependant, s'ils rencontrent des menaces, le mâle alerte le reste du troupeau avec un cri ou un reniflement aigu et prend une position défensive à l'arrière du groupe, tandis qu'une femelle (généralement la mère du plus petit poulain) mène loin. à la meute de danger.